Hola, soy Lucila Baiardi, pastelera con 25 años de experiencia.

Argentina de nacimiento, y ciudadana del mundo por elección, cursé mis estudios gastronómicos principalmente en Francia, donde me sigo capacitando y empapándome de nuevas tendencias. 

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En este maravilloso camino trabajé como Chef Pastelera en Hoteles 5 estrellas, viví la apasionante experiencia de trabajar en restaurantes con estrellas Michelin en Francia, hasta que recalé, con 25 años, en el mundo de la educación gastronómica, que ejercí durante 10 años como Profesora, como Directora Gastronómica de un importante establecimiento en Argentina y dictando Posgrados de Chocolatería y Pastelería.

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Vioko, mi gran proyecto, me tuvo al frente como Chef Propietaria desde 2009 a 2016. Ahí pude expresar toda mi creatividad en helados y chocolates, gracias a los cuales me hicieron reportajes desde New York hasta Japón. Desde entonces hice un stop para criar a mi hijo y experimentar la vida y el glamour de Londres.

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Hoy, después de tanto camino recorrido, vuelvo al ruedo con lo que más me gusta: los Best Sellers de la Pastelería y las Clases.

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